ANZAC day

Le 25 avril les australiens et les néo zélandais commémorent l'ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps).

L'ANZAC désigne les troupes australiennes et néo-zélandaises qui ont participé à la bataille des Dardanelles et débarqué le 25 avril 1915 à Galipoli en Turquie. Alors qu’ils pensaient débarquer sur une plage de sable, les ANZACs se sont retrouvés au pied d’une gigantesque falaise et ils se battront pendant huit mois avant de se retirer sans avoir atteint leur objectif.

Cette journée est aussi importante que la fête nationale australienne. En effet, cette bataille était la première bataille de l'Australie et de la Nouvelle-Zelande indépendantes. Le premier ministre australien de l'époque l'exprime très clairement : "Australia was born on the shores of Gallipoli".

Ce jour férié n'est pas passée à paresser dans son lit. Cette commémoration est très importante pour les australiens :

-5h30, avant le lever du jour : Dawn Service, messe célébrée à la lueur de la lune en hommage aux soldats
-10h30 : grande marche des vétérans et des familles de vétérans
-10h : c'est aussi l'ouverture des pubs ou les australiens peuvent commencer à boire des bières...
- Toute la journée dans tous les pubs de tous les villages et des villes, on joue au "Two up". Il s'agit en fait d'un "pile ou face" très social.
Au centre de la pièce, le spiner annonce son pronostic et lance les pièces. S'il réalise trois fois sa prévision, il peut quadrupler sa mise. Autour du cercle, les joueurs se défient individuellement pour chaque lancer du spiner et remportent ou perdent chacune des manches.
-Les ANZAC biscuits sont grignotés tout au long du week-end. Ces biscuits étaient envoyés aux soldats par leurs femmes.

Lien vers la recette :

http://www.aussieslang.com/features/anzac-biscuits.asp

Tournée des wineries dans la Hunter Valley

Ouh que cette semaine s'est passée dans la douleur! Cela fait en effet 10 jours d'affilé qu'il pleut en NSW. Ce serait même apparemment un record! Le swell est correct cependant, mais surfer avec une épaule en moins (comme dans mon cas) n'est pas vraiment pratique.

Alors que faire si en plus on est débordé par le travail? Rien de tel qu'une petite pause-dégustation dans la Hunter Valley (2h au Nord Ouest de Sydney) pour faire un break.

Samedi matin, aux aurores, nous voilà partis pour cette vallée célèbre pour son vignoble. Après quelques détours hésitants, nous arrivâmes enfin à Cessnock pour que les choses sérieuses commencent.

Premier constat : ça ne fonctionne pas comme chez nous. Nous avons en effet rencontré une champenoise travaillant dans une des wineries qui nous a initié aux vins australiens.

Ici, on ne fonctionne pas avec l'appellation, et très peu avec la zone géographique (de toute façon ils n'ont pas le terroir...). On fonctionne avec le cépage exclusivement. Déroutant, surtout pour un bordelais qui ne connait même pas tous les cépages utilisés dans sa région tant il y en a! Autre détail pour les connaisseurs : c'est un sol argileux, un peu comme la rive droite bordelaise.

On retiendra donc tout particulièrement :

- le cabernet sauvignon, rond en bouche, un peu comme du Médoc;

- le merlot noir, très épicé et floral, qui ressemble un peu à ce qui se fait du côté de Lalande de Pomerol;

- (mon coup de coeur) le shiraz. Le shiraz est la spécialité Australienne, et vraiment semblable à rien de ce qui se boit chez nous, sauf peut être dans la Vallée du Rhônes. Un nez très poivré, pour un goût qui "arrache" un peu. Il est parfois assemblé à un cépage de blanc pour l'adoucir (dans une proportion de l'ordre de 5%), et c'est d'ailleurs le seul exemple de vin rouge dilué avec du vin blanc.

Le reste est correct, oscillant entre du bon et du carrément dégueu pour certains (arrêtez de vouloir nous faire boire des copeaux de bois ou de la confiture aux fruits rouges!).

Après quelques wineries, nous avions de toute façon le palais complètement brûlé, nous avons donc décidé de rentrer. Juste avant, une tentative ratée d'observation du coucher de soleil sur la vallée à cause des nuages s'est vite transformée en grand n'importe quoi sur un talus. Qui a dit 8 ans d'âge mental?

Le retour se fit curieusement sans un bruit, la plupart des gens roupillant dans la voiture... Hé oui, il y a ceux qui crachent parce qu'ils conduisent (comme votre serviteur, à son grand damn), et il y a les autres ;)

Lien vers les photos:
http://picasaweb.google.fr/orianne.vilmer/HunterValley?authkey=_J0QXGoYJLc

L'Automne à Wollongong

Les beaux jours ont malheureusement une fin... Même en Australie, le soleil finit par se cacher derrière de gros nuages, et les tests de toutes sortes finissent par tomber des mains généreuses des professeurs... Ainsi l'automne pointe le bout de son nez à Fairy Meadow.

La fin de l'été met églament fin à la saison de surf ce qui fait le bonheur des plus petits : j'ai pu profité allègrement des réductions sur les planches et les combinaisons (taille 14 ans, c'est toujours une affaire!) et me joindre aux deux concurrents directs de Jeremy Flores pour mes premiers balbutiements surfistiques...

La fin de l'été c'est aussi le début de la saison de "football".
Vincent et Olivier ont initié nos deux américains, Brian et Ross, aux joies du rugby à 15, et nous ont aussi fait découvrir à tous la supériorité du rugby à 15 en organisant une sortie au Win Stadium de Wollongong pour le match de League. L'ambiance et le jeu n'étaient pas au rendez vous, la déception l'était donc...

Enfin la fin de l'été rime aussi avec vendanges... A suivre!

Lien vers les photos
http://picasaweb.google.fr/orianne.vilmer/Surf?authkey=aNM9QYdcqGE

Melbourne, addendum...

Une petite conclusion :
"Melbourne, une ville multiculturelle mais moins cosmopolite que Sydney, en un mot, plus australienne..."

Et un grand merci au groupe américain Last Goodnight sans qui les trajets en 4x4 auraient été moins folichons!
http://www.youtube.com/watch?v=WGmdoOP7E24

Notre Road Trip...

Pour mieux comprendre notre périple...
http://maps.google.fr/maps/ms?ie=UTF8&hl=fr&t=p&msa=0&msid=109645338338220789223.000449ad3d8c53f6896d4&ll=-36.066862,148.095703&spn=8.379752,17.753906&z=6

La côte sud de New South Wales

Petit rythme pour ce dernier jour, avec peu de kilomètres à effectuer pour rentrer chez nous. L'occasion en tout cas de passer par Bateman's Bay (un peu décevant par rapport à la notoriété dont la ville jouit) et par Hyams Beach, plage ayant son entrée dans le Guiness Book pour son sable fin, le plus blanc du monde.
De quoi clore cette superbe semaine en beauté, et se préparer psychologiquement à reprendre les cours pour 9 semaines cette fois!

Liens vers les photos :
http://picasaweb.google.com.au/orianne.vilmer/SouthCoast?authkey=qAz9exEhpDE

C'est ça le camping!

Jeudi, il était temps pour nous de quitter le Victoria pour revenir chez nous en New South Wales, non sans quelques détours sur la côte. Les villages sur cette partie de la côte ressemblent énormément aux villes de la côte Atlantique, avec des lacs salés qui forment des genres de lagons.
Nous fîmes également une brêve escale pour le déjeuner à Eden, le temps de visiter le musée local sur la pêche à la baleine. Apparemment, les pêcheurs locaux auraient fait une sorte de pacte avec les orques du coin pour attraper les baleines. Cette alliance aurait duré jusqu'à la mort du plus vieil orque (true story!).
Pour ce qui est du paysage, à partir d'Eden, les plages ressemblaient quant à elles plus à celles que l'on trouve sur la Méditerranée.
Le soir, camping et rencontre avec la vie sauvage locale. Déjà, on a enfin approché de près des kangourous! un troupeau entier! Et plus tard, Olivier s'est bagarré avec les opossums qui essayaient de nous voler notre pain de mie : ces petites saloperies tiraient sur une extrémité de la poche en plastique pendant que Olivier tenait l'autre côté en les injuriant! Un grand moment...
Bref, c'est ça le camping, et comme disait Patrick Chirac dans Camping : "quand deux tentes ne se touchent pas, ça fait une allée"!

Lien vers les photos :
http://picasaweb.google.com.au/orianne.vilmer/VictoriaNSW?authkey=HlEuGZi2sOU